നിമിഷനേരം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം രുചിയൂറും പലഹാരം
Experience the authentic taste of Kerala with this delightful Kerala-style Banana Snack recipe! Discover how to transform ripe bananas into delectable snacks using traditional Kerala flavors and spices. Follow these easy steps to create a unique and flavorful treat that captures the essence of Kerala cuisine.
About Snacks Banana Recipe Kerala Style :
മധുരമുള്ള നാലുമണി പലഹാരങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. എന്നാൽ ഇന്ന് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു രുചിയൂറും നാലുമണി പലഹാരം നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം.
Ingredients :
- നാല് ചെറുപഴം
- ഒരു കപ്പ് ചിരകിയ തേങ്ങ
- രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 3 ഏലക്ക
- അരക്കപ്പ് വറുത്ത അരിപ്പൊടി
- അരക്കപ്പ് വെള്ളം
Learn How to make Snacks Banana Recipe Kerala Style :
അതിനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് നാല് ചെറുപഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടുക. ഇനി ഈ പഴത്തിൻ്റെ കൂടെ ഒരു കപ്പ് ചിരകിയ തേങ്ങ കൂടി ചേർത്തു കൊടുക്കാം. കൂടെ തന്നെ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 3 ഏലക്ക തൊലി കളഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് അരക്കപ്പ് വറുത്ത അരിപ്പൊടി,അരക്കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് ഒന്നുകൂടി നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഇനി അരച്ചെടുത്ത മാവ് വലിയൊരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റാം. ശേഷം ഒരു സ്പൂൺ വെച്ച് ഇത് നന്നായി ഇളക്കി മിക്സ് ചെയ്യുക.
രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തെടുത്ത് ദോശമാവിൻ്റെ പരുവത്തിൽ ആക്കുക. ഇനി നമുക്ക് പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. അതിനായി ഉണ്ണിയപ്പം ചട്ടി അടുപ്പത്തു വെക്കുക.. ഇതിലെ ഓരോ കുഴിയിലേക്കും അര ടീസ്പൂൺ ഓയിൽ വീതം ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം. ശേഷം കുഴിയുടെ മുക്കാൽ ഭാഗത്തോളം മാവ് കോരി ഒഴിക്കാം.. തീ മീഡിയം-ലോ ഫ്ലെയ്മിൽ വച്ചിരിക്കുക. അപ്പത്തിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം വെന്ത ശേഷം മറുഭാഗത്തേക്ക് മറിച്ചിടുക. ഈ ഭാഗവും വെന്ത ശേഷം ഒന്നുകൂടി തിരിച്ചും മറിച്ചും ഇട്ട് ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നതു വരെ വെച്ച് ,വറുത്തു കോരാം. അപ്പോൾ നമ്മുടെ ടേസ്റ്റി നാലുമണി പലഹാരം റെഡി.
Read Also :
ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനും അടിപൊളി കറി, മുട്ട ബുർജി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കൂ
മനം മയക്കും രുചിൽ തക്കാളി വെണ്ടയ്ക്ക കറി
